تشریفات سپهر در غرب تهران

اولین چیزی که این مجموعه را از خیلی از رقبایش جدا می‌کند، در آشپزخانه‌اش خلاصه می‌شود.
آشپزخانه‌ای اختصاصی در تهرانسر که درِ آن هر روز به روی عروس و دامادها باز است. یعنی می‌توانید پیش از رزرو بروید، مواد اولیه را از نزدیک ببینید و کیفیت کار را با جاهای دیگر مقایسه کنید. همین بازدید آزاد، خودش نشانه‌ای از اعتماد به‌نفس یک تیم تشریفاتی است. تشریفات سپهر با پانزده سال سابقه در برگزاری مراسم عروسی و شعار «صداقت در کار»، مجموعه‌ای است که کل خدمات اجرایی مراسم را بدون واسطه و با تیم داخلی خودش انجام می‌دهد؛ از پذیرایی و دیزاین تا گل‌آرایی و مهمانداری. مدیریت مجموعه با آقای ردایی است و مراسم‌ها در سه لوکیشن گرمدره، شهریار و احمدآباد در غرب تهران برگزار می‌شود.

نکته‌ای که در بازار پرشلوغ تالار و تشریفات غرب تهران کمتر دیده می‌شود این است که همه‌چیز زیر یک سقف مدیریت می‌شود. وقتی واسطه‌ای در کار نباشد، هم قیمت منطقی‌تر درمی‌آید و هم هماهنگی بخش‌های مختلف مراسم راحت‌تر پیش می‌رود.

ظرفیت و انعطاف مجموعه سپهر

چون مجموعه در سه لوکیشن مجزا فعالیت می‌کند، ظرفیت پذیرش هم ثابت نیست و به باغ یا سالنی که انتخاب می‌کنید بستگی دارد. مراسم‌های کوچک و خانوادگی از حدود ۵۰ نفر قابل برگزاری‌اند و مجالس بزرگ‌تر تا چند صد نفر را هم پوشش می‌دهند؛ در بزرگ‌ترین لوکیشن‌های مجموعه این عدد تا حدود ۱۲۰۰ نفر هم بالا می‌رود. توصیه عملی این است که پیش از رزرو، ظرفیت دقیق همان باغی را که در نظر دارید مستقیماً از مجموعه بپرسید و تعداد میهمانان واقعی خودتان را با چیدمان صندلی‌ها تطبیق دهید تا فضا نه خالی به نظر برسد و نه بیش از اندازه شلوغ شود.

حال‌وهوای سالن و فضای باغ

فضای مراسم در باغ‌تالارهای این مجموعه با دیزاین اختصاصی هر مراسم شکل می‌گیرد. نکته مهمی که خودِ مجموعه هم رویش تأکید دارد این است که هزینه دیزاین جدا از منو حساب می‌شود، چون هر باغ متناسب با مساحت و موقعیت سالنش به طراحی متفاوتی نیاز دارد و نمی‌شود یک نسخه ثابت را روی همه اجرا کرد.
شمع‌آرایی ورودی، شمع‌آرایی میز میهمانان و طراحی جایگاه عروس و داماد بخشی از کاری است که در بسته‌های پذیرایی گنجانده شده. اگر برای بازدید حضوری رفتید، خوب است فضای واقعی باغ را در همان ساعتی از شبانه‌روز ببینید که قرار است مراسمتان برگزار شود تا نورپردازی و حس فضا را درست بسنجید.

اتاق عقد

مجموعه هم اتاق عقد مجزا دارد و هم امکان برگزاری عقد داخل سالن، و ظرفیت اتاق عقد تا حدود ۱۵۰ نفر است. سفره عقد جزو خدمات مجموعه است و در منوهای بالاتر، سفره عقد آینه کریستال هم ارائه می‌شود. پذیرایی مخصوص مراسم عقد، مثل کوکتل میوه و شیرینی‌تر مجلسی، در پکیج‌های کامل‌تر پیش‌بینی شده تا فاصله بین عقد و شام هم بی‌پذیرایی نماند.

کیفیت غذا و پذیرایی

بحث غذا جایی است که مجموعه بیشترین حرف را برای گفتن دارد. علاوه بر آشپزخانه اختصاصی در تهرانسر که امکان بازدید روزانه دارد، میوه مجلسی مستقیم و با نظارت مدیریت از میدان میوه و ش۷ تهیه می‌شود و مجموعه یک کارگاه قنادی اختصاصی هم در گرمدره دارد که آن هم برای بازدید عروس و دامادها باز است. تیم مهمانداری از نیروهای ثابت، دوره‌دیده و آموزش‌دیده تشکیل شده و نسبت مهماندار به میهمان در منوهای بالاتر بیشتر می‌شود؛ از یک مهماندار به ازای هر ۲۰ نفر در منوی پایه تا یک مهماندار به ازای هر ۱۲ نفر در کامل‌ترین منو.

منوها و آپشن‌های پذیرایی

پذیرایی در قالب چهار منوی پلکانی ارائه می‌شود که هرچه بالاتر می‌روید، تنوع غذا، سالاد، دسر، میوه و خدمات جانبی بیشتر می‌شود. برای اینکه تصویر روشنی داشته باشید، تفاوت کلی منوها این‌طور است:

1. منوی شماره ۱: پایه و اقتصادی، با زرشک‌پلو با مرغ و باقالی‌پلو با گوشت به‌صورت دیس‌پرس، سالاد و پذیرایی ساده.

2. منوی شماره ۲: تنوع بیشتر غذا و سالاد، افزوده‌شدن دسر و گل‌آرایی جایگاه، همراه با مه سرد هنگام تانگو.

3. منوی شماره ۳: منوی کامل‌تر با غذاهای متنوع‌تر، پذیرایی ویژه هنگام عقد و آتش‌بازی در سه مرحله.

4. منوی شماره ۴: کامل‌ترین گزینه با بیشترین تنوع غذا و دسر، سفره عقد آینه کریستال و کامل‌ترین گل‌آرایی و پذیرایی.

در کنار این‌ها، مجموعه‌ای از موارد جانبی هم قابل اضافه‌شدن است؛ مثل فینگرفود، بازارچه سنتی، پیانو رویال با خواننده، آبشار شکلات، سفره‌خانه سنتی و اجرای آتش‌بازی روی نمای باغ. این آپشن‌ها را می‌شود متناسب با سلیقه و بودجه به مراسم اضافه کرد.

امکانات و خدمات

گل‌آرایی مراسم با گلِ تهیه‌شده مستقیم از بازار گل امام رضا و مطابق با رنگ و سلیقه دلخواه عروس و داماد انجام می‌شود؛ همین موضوع باعث شده مراسم‌های مجموعه معمولاً پرگل باشند. شست‌وشوی میوه، شمع‌آرایی، کافی‌شاپ و پارکینگی با گنجایش حدود ۳۰۰ خودرو از دیگر امکاناتی است که در منابع مجموعه ذکر شده. مجموعه‌داری خدمات اجرایی به‌صورت یکپارچه و بدون واسطه، در عمل یعنی خیال شما بابت هماهنگی بین بخش‌های مختلف مراسم راحت‌تر است.

موقعیت مکانی و دسترسی

سه لوکیشن اصلی مجموعه بصورت زیر است:

1. گرمدره

2. شهریار

3. احمدآباد

که همگی در محور غرب تهران و کرج هستند و برای مهمان‌هایی که از این سمت شهر می‌آیند دسترسی راحتی دارند. آشپزخانه اختصاصی در تهرانسر و کارگاه قنادی در گرمدره واقع شده‌اند. چون هر لوکیشن ویژگی و فضای خودش را دارد، بهتر است بسته به محل زندگی میهمانان و حال‌وهوایی که برای مراسم می‌خواهید، لوکیشن مناسب را با راهنمایی خود مجموعه انتخاب کنید. اطلاعات کامل‌تر و امکان پیگیری رزرو این مجموعه را می‌توانید از طریق عروسی آنلاین هم دنبال کنید.

تخفیف و شرایط رزرو

مجموعه تخفیف ویژه‌ای برای مراجعان در نظر گرفته و برای برخی تاریخ‌های خاص تخفیف‌های لحظه‌آخری بیشتری هم اعمال می‌شود. نکته‌ای که موقع بستن قرارداد حتماً باید حواستان باشد این است که هزینه دیزاین جداگانه محاسبه می‌شود و تعداد نفرات گروه موزیک، فیلم‌بردار و عکاس هم باید مازاد بر تعداد میهمانان حساب شود تا در روز مراسم به مشکل نخورید.

چند سؤال پرتکرار

بازدید از آشپزخانه و کارگاه قنادی امکان‌پذیر است؟ بله، مجموعه بازدید روزانه از آشپزخانه اختصاصی در تهرانسر و کارگاه قنادی در گرمدره را برای عروس و دامادها آزاد گذاشته است.

مراسم در کدام مناطق برگزار می‌شود؟ در سه لوکیشن گرمدره، شهریار و احمدآباد در غرب تهران.

عقد و عروسی را می‌شود یکجا برگزار کرد؟ بله، مجموعه هم اتاق عقد مجزا و هم امکان عقد داخل سالن را دارد و سفره عقد جزو خدمات آن است.

جمع‌بندی

اگر دنبال مجموعه‌ای در غرب تهران هستید که کار پذیرایی و اجرا را دست‌اولی و بدون واسطه انجام دهد، باغ تالار و تشریفات سپهر با آشپزخانه و قنادی اختصاصی، تیم مهمانداری آموزش‌دیده و سه لوکیشن در گرمدره، شهریار و احمدآباد گزینه‌ای است که ارزش بررسی دارد. مثل هر انتخاب مهم دیگری، پیشنهاد ما این است که پیش از تصمیم نهایی فرم استعلام قیمت را پر کنید و یک بازدید حضوری از باغ موردنظرتان داشته باشید؛ همان بازدیدی که خود مجموعه هم درش را باز گذاشته تا با خیال راحت انتخاب کنید.